太阳刚刚跃出水面，随着渔网慢慢拉起，成千上万条鲢鱼在朝霞的映照下跃出水面，描绘出一幕壮观的捕鱼景象。5月7日上午，经过数小时的深水区捕捞作业，数条渔船满载而归，3万斤莱西湖大鲢鱼鲜活上岸，被直接运往岛城各大市场销售。据悉，莱西湖今年首次捕捞作业从5月初开始，将持续一个多月时间，计划捕捞20万斤鱼，全年捕鱼总量将达到150万斤，其中有20万斤新鲜鲢鱼将运抵岛城各大批发市场，“跳”上市民的餐桌，届时市民可品尝到莱西湖的这一美味。
入夏后，莱西湖迎来了最美的季节，微风轻轻拂过水面，波光粼粼中藏着极为鲜美的味道，一幅关于莱西湖捕捞的优美画卷徐徐展开……
5月7日一大早，莱西湖西南角的岸边，随着几艘渔船满载而归，莱西湖迎来了“渔乐季”。“这条大鲢鱼有20多斤重，这条也有10多斤重……”码头上，前来购买莱西湖大鲢鱼的市民纷纷表示。“今天捕获的鱼有3万多斤，主要为花鲢鱼和白鲢鱼，水库西岸设有野生鱼专卖店，市民可以前来选购，品尝莱西湖‘第一鲜’。”产芝水库管理中心相关负责人介绍。
记者了解到，因水质优良、天然饵料丰富，莱西湖盛产30余种淡水鱼，年产商品鱼150余万斤，远销北京、上海、广州、哈尔滨等城市。莱西湖的鲤鱼、白鲢鱼、鳙鱼被列入第三批“全国名特优新农产品”名录。
“捕捞大鲢鱼有一定的技术含量，下网就很有讲究。”拥有20多年捕鱼经验的费县渔民徐师傅介绍，先要选好位置，把一张张“口袋网”撒下去，然后从上游开始赶网，将大鲢鱼赶到“口袋网”位置，等到大量的鱼进入“伏击圈”后，在外围至少还要布置10层网，这样，进入网阵的大鲢鱼就不会轻易脱身。此前，十几名渔民用了半个月的时间在湖里布好“迷网阵”，等待大鲢鱼入网。
一名渔民告诉记者，他们在拉网时会将网里的鱼赶进鱼箱里，然后再拖着鱼箱到岸边，这样在捕捞过程中鱼会一直在水里，以此保证鲜活。
“鲢鱼是家喻户晓的‘四大家鱼’之一，属于典型的滤食性鱼类，主要以浮游植物为食。之所以选择鲢鱼作为水生态修复的‘主力军’，也是因为它们可以大量摄食蓝藻。”莱西产芝水库管理中心渔业生产科负责人介绍，鲢鱼对维护水域生物多样性和提升生态环境质量起到重要作用，为此每年莱西湖都要增殖放流数百万尾鲢鱼苗，这些鱼苗慢慢长大后，就成为保护水生态环境的“大功臣”。
记者了解到，在产芝水库的深水区，有着大量的野生鱼类，为了保持水库的生态平衡，每年都要下网捕捞。
莱西湖迎来了最美的季节，微风轻轻拂过水面，波光粼粼中藏着极为鲜美的味道，一幅关于莱西湖捕捞的优美画卷徐徐展开……